白米饭怎么做好吃?日常应该如何做

2019-12-30 11:08 来源:未知

  白米饭怎么做好吃?日常应该如何做

  作为一个传统的中国人,一日三餐里,如果缺少了米饭,总觉得生活缺少了什么。米饭是东南亚地区人民的一种主食,一般做法是将大米和适量的水一起蒸或者焖熟而成的食物。米饭中的含有较完全的米精蛋白和氨基酸,且它的主要成分是碳水化合物几乎可以提供给全身所需的营养。但是白米饭怎么做会更好吃呢?

白米饭怎么做好吃?日常应该如何做

  白米饭怎么做好吃

  米饭,是一种把稻米与水煮成的食物,是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。

  一、米饭的功效与作用

  大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。不仅如此,米饭还具有补中益气、健脾养胃、明目、止烦的功效。

  二、适用人群

  一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食。大米饭是多数中国人每天要吃的主食,如果掌握吃米饭的健康原则,日积月累,不知不觉就能起到防病抗衰的作用,对慢性病人极为有益。

  三、煮出好米饭的条件

  选择好的电饭煲。

  好的电饭煲,煮饭不粘锅,煮出来的米饭不管是软的还是硬的,都可以看到一粒一粒的米粒。

  选择合适的米。

  比较细致化的家庭,熬粥、煮饭的用饭米用的不同的米,做白果的用粳米,做糖油粑粑的用糯米。所以,最新资讯选择合适的米,即使不善厨艺,一样可以煮出好吃的白米饭。

白米饭怎么做好吃

  四、米饭如何做好吃

  做米饭离不开洗米、泡米、放水和增香这几个步骤。所以要想做出美味好吃的白米饭,也需要从这几个方面入手,才能做出好吃的米饭。

  1、淘米次数不要多

  大米不宜洗太多次,最好不要超过3次,米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,而且很大一部分在米粒的外层,多淘或用力搓洗、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时,米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡,米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中,再经淘洗,损失更大。

  2、根据个人口味调节米和水的比例

  米饭煮的软硬也是影响口感的重要因素之一,每个人都有自己的喜爱,如果喜欢吃软一些的,记得稍微多放些水。

  3、添加点盐或者花生油

  给米饭增加更多的香味,我们可以适当的加点点盐,或者放点食用油或花生油都可以,会使饭又软又松。同时,我们也可以加点玉米粒、豆子等其它食物添加进去也是非常不错的。

白米饭怎么做好吃

  白米饭怎么做好吃?通过上述的了解,我们已经知道除了选择好的锅具及大米外,大米的烹煮手法也是很重要的。最新资讯打击记住洗米次数不可过多,煮饭前最好将大米多泡会儿,最新资讯让其吸水饱满,再按照以上注意事项蒸米饭,相信白米饭的味道也会很好吃的。米饭对人体有诸多好处,而关于吃米饭会长胖的话题,大家可以在后面一起讨论哦。

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