阿胶枣怎么吃

2019-12-09 11:46 来源:未知

  阿胶枣怎么吃

  不少女性朋友肯定对于阿胶枣都很熟悉,可以滋阴养颜,补血,是女性的很好补品,但是小编相信肯定还有不少朋友对于阿胶枣的吃法还不是很清楚,今天小编就以阿胶枣为话题,具体和大家讨论一下阿胶枣怎么吃以及一些吃法禁忌!

  一、阿胶枣怎么吃

  1、食用阿胶枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。

  2、市场上出售的阿胶枣,一般都是包装好的,在其保质期内可开袋即食。生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚,对身体非常有益。

  3、食用枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃阿胶枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

  二、阿胶枣禁忌与副作用

  1、适量吃,不宜多吃,不然阿胶对脾胃有的不良影响。对于脾胃虚弱或痰湿偏盛的人,不可服用,否则,易导致脾虚、痰湿。

  2、女性月经期间不能吃,阿胶枣补血还能活血,容易造成经量过多。

  3、拉肚子,上火症状时不能吃。

  4、牙疼的人不能吃。

  5、枣忌与海鲜同食 。

  三、阿胶枣的营养价值

  1、补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。

  2、长期使用具有益气养肾、滋补养颜、业内动态利于消化之功效。

  四、业内动态阿胶枣的选购

  好的大枣皮色紫红,颗粒大而均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实;如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,则肉质差,为未成熟的鲜枣制成的干品。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末,这说明红枣已被虫蛀了,掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。口尝味甜,用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小;如果甜味差、有酸涩味,用手捏,松软粗糙,质量就差;要是湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮,易于霉烂变质。

  五、阿胶枣的存储

  1、开水处理法

  把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后,放入滚开的水中焯一遍,然后迅速捞出红枣,淋干水后放在日光下晒干,可以杀灭红枣表面的细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内,便能避免红枣生虫或变质。

  2、精盐法

  取有盖可以密封的陶瓷容器一只,洗净晾干后备用。如果有1000克红枣,去食用精盐25克,把盐放入炒锅加热消毒,晾凉后备用。在容器内放入一层红枣后便放入薄薄一层精盐,直到把全部红枣放入后,再在最上面撒一层精盐,然后盖盖封存。由于食用精盐有杀菌保鲜的功效,保证了红枣的质量。又因为甜的食物稍加食盐可以甜中加甜,所以不会使红枣变咸。红枣受风吹后容易干缩、起皱、变色,因此,在地上摊晾时,最好在红枣上加盖一层废旧报纸,防止直接光照和风吹。

  现在大家对于阿胶枣的吃法是否更加清晰了呢?小编通过搜集整理资料,对阿胶枣做了简单的介绍,包括阿胶枣怎么吃,阿胶枣的禁忌与副作用,阿胶枣的营养价值,阿胶枣的选购和阿胶枣的存储,希望小编的这篇文章能够帮助女性朋友对于阿胶枣的判断哟!

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