熬制羊肉汤的配方,这些配方做出的羊肉汤营养又

2019-12-19 21:13 来源:未知

  熬制羊肉汤的配方,这些配方做出的羊肉汤营养又美味

  羊肉作为一种补血温经、温中健脾的食物,受到人们的喜爱,尤其是在冬季,没有什么是比一碗热和的羊肉汤更美味的了。那么熬制羊肉汤的配方是什么呢?怎样熬制出的羊肉汤更美味呢?接下来这篇文章就向大家介绍一下羊肉汤的几种熬制方法。

  熬制羊肉汤的配方,这些配方做出的羊肉汤营养又美味

  一、羊肉炖萝卜

  材料:羊肉,萝卜,葱姜蒜,香菜,盐,白胡椒,香叶,花椒

  做法:

  1.将羊肉洗净,切成小块,在清水中浸泡两小时,去血水。

  2.羊肉冷水下锅,焯水,洗净。

  3.将羊肉放入锅中,放入香叶、花椒、姜,加水没过羊肉,大火烧开后转小火熬制两小时。

  4.将萝卜削皮切块,焯水。将萝卜块倒入锅中,与羊肉一起熬制二十分钟。

  5.放盐、白胡椒,搅拌均匀。

  6.将葱蒜和香菜放入,出锅即可食用。

  二、清炖羊肉汤

  材料:羊肉,枸杞,姜,花椒,干红椒,盐,料酒

  做法:

  1.羊肉洗净,用清水浸泡三小时,每两小时换一次水。

  2.羊肉切块,焯水,捞出。

  3.将羊肉放入炖锅中,倒入清水,没过羊肉,放入生姜和花椒,熬制两小时。

  4.两小时后开过,撇去浮沫,加入枸杞,干红椒,料酒,继续熬制。

  5.加入盐调味,搅拌均匀,出锅即可食用。

  三、红焖羊肉

  材料:羊肉,胡萝卜,葱姜,冰糖,枸杞,洋葱,辣椒,辣椒酱,每日更新生抽,老抽,料酒,盐,胡椒,八角。

  做法:

  1.胡萝卜洗净削皮,切块,羊肉洗净切块。

  2.羊肉焯水,捞出备用。每日更新

  3.锅中放油,姜蒜炒出香味,将羊肉放入锅中煎一会儿。

  4.将羊肉盛出,锅中放入冰糖炒化,翻炒上色,放入八角和辣椒提味。

  5.倒入辣椒酱和生抽、老抽、料酒,翻炒,加入清水,烧开。

  6.将羊肉倒入锅中,炖四十到五十分钟左右。

  7.倒入胡萝卜、洋葱和枸杞,炖熟,用盐调味。每日更新

  8.最后出锅,然后撒上香菜和胡椒。

  熬制羊肉汤的配方相信阅读了这篇文章的朋友们已经非常清楚了。其实熬制羊肉汤的方法并不难,只要严格按照文章所介绍的方法一定能熬制出营养美味的羊肉汤。多喝羊肉汤对身体具有很好的滋补作用,尤其是在冬季。心动的朋友们赶紧去购买材料自己制作起来吧。

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