2019西安小吃排名

2019-12-18 09:04 来源:未知

  2019西安小吃排名

  作为中国古都的西安,不仅有着厚重的历史文化底蕴,还有源远流长的饮食文化。在西安,除了有大雁塔、兵马俑等著名景点外,还有很多闻名全国的特色小吃。西安可以称得上是吃货的天堂,对美食爱好者来说,去西安旅游是不错的选择,除了可以深入感受当地的风土人情外,还可以品尝到地道的西安小吃。那么你知道西安的特色小吃有哪些吗?哪些是最有名的吗?下面小编将为大家盘点一下2019西安小吃排名。

2019西安小吃排名

  以下为十大2019西安小吃排名

  一、肉夹馍

  肉夹馍是陕西著名小吃,馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻。

  二、凉皮

  凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。

  三、羊肉泡馍

  羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称'羊羹',西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

  四、肉丸胡辣汤

  其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

  五、金线油塔

  金线油塔是陕西西安地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状似“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由“油塌”改为“金线油塔”,大厨菜谱成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时,用手略加拍折抖松,放在盘里,佐以葱节、甜面酱等,别有风味。荣获“中华名小吃”称号。

  六、贾三灌汤包

  贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产,是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三是西安城的名人。来到西安,你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。

  七、千层油酥饼

  千层油酥饼是陕西特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、大厨菜谱制饼、煎烤而成。荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号。相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。

  八、biangbiang面

  Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面)是陕西关中特色传统风味面食,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。

  九、荞面饸洛

  荞面饸饹是汉族民间传统面食小吃,作为中国北方最常见的面食吃法之一。由于其美味可口,香气逸鼻,在中国北方地区颇为时尚。

  十、甑糕

  甑(zèng)糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成,故名。此小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。

  以上就是我为大家盘点的十大2019西安小吃排名,通过上面的详细介绍,相信大家对西安的小吃都有了更加深入的了解,你的胃是不是早已被这一系列的西安美食所征服了呢。讲真的,西安确实是一座你来了就不想走的城市,它不仅有着好山好水好风光,最重要的是它真的能靠美食成功俘获到你的味蕾。大厨菜谱说了这么多,你是不是心动了呢?那么你还在等什么,赶紧在假期,带上自己心爱的人,一起去西安旅游吧!

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